POSADAS. Fue durante un encuentro que mantuvo este martes pasado, el presidente del IFAI, Ricardo Maciel, con el delegado de la Subsecretaría, Adrián Rojo; representantes del SENASA (Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria), médicos veterinarios y Manuel Schneider, docente de la Universidad Nacional de Río Cuarto (UNRC Córdoba) y coordinador del trabajo de campo que realizan estudiantes de Medicina Veterinaria en Misiones desde hace más de una década.
Como resultado de esta reunión, se convino realizar capacitaciones a productores de dos cuencas lecheras de la provincia con el objetivo de abastecer el Mercado Concentrador. “Nos han hecho un pedido de trabajar con dos cooperativas lecheras, Leandrito de Alem y otra de El Soberbio. Se realizarán charlas de capacitación con cinco docentes universitarios. Tres de estos profesionales se quedarán en la capital provincial y dos se dirigieron a Comandante Andresito y Eldorado para otras charlas”, señaló Schneider.
En tanto, el IFAI financia los reactivos de laboratorios para hacer los análisis de brucelosis, mastitis y de parásitos en las unidades productivas donde poseen ganado. Además brindará recursos para reponer hasta cuatro animales en los casos que se haya detectado una enfermedad (como la brucelosis) y se tenga que sacrificar el animal. Es que Misiones tiene una particularidad, a diferencia de los grandes productores de ganado de otras provincias, de que los pequeños ganaderos se dedican a la producción de leche y sus derivados. Para garantizar la sanidad del animal y el productor, “se requiere la intervención del Estado, porque muchas el productor solo no puede”, apuntó Maciel.
Trabajo coordinado en campo
El programa que lleva adelante la Subsecretaría de Agricultura Familiar en convenio con la Universidad de Río Cuarto (Córdoba), al que se sumó el IFAI, involucra a estudiantes del último año de la carrera medicina veterinaria. A partir de este año, todo el material que se utiliza en las tareas que se desarrollan en las chacras misioneras, está financiado por el IFAI. Durante la reunión que mantuvieron con el presidente del IFAI presentaron los avances que se han logrado, la situación actual y cuál es el proyecto a futuro.
Sobre los resultados obtenidos en estos once años, Schneider explicó que “lo importante de la implementación es que los productores la solicitaron en el año 2002, querían tener la seguridad de la sanidad de los productos que se venden en las ferias”. El docente agregó que “eso facilitó mucho las tareas de los grupos, conformados por tres estudiantes que van a vivir a las chacras durante diez días, en trece lugares de la provincia”.