Panaderos locales sostuvieron ayer que el kilo de pan común no supera los 18 pesos en la ciudad. Fue tras el anuncio del Gobierno Nacional sobre el acuerdo que apunta a incluir al producto dentro de Precios Cuidados, desde mañana, a un valor de 18 pesos.
El acuerdo se cerró en una reunión que el sector productor de harina y pan mantuvo con el secretario de Comercio, Augusto Costa, y en la cual los molinos se comprometieron a sostener la bolsa de 50 kilos en un valor máximo de 240 pesos.
Jorge Capitanich, jefe de Gabinete, dio a conocer ayer el nuevo acuerdo que se pondría en vigencia en todo el país.
José Manzur -propietario de la panadería Tacuarí de Posadas e integrante del Centro de Industriales Panaderos- señaló que los panaderos locales ya están al tanto de este nuevo acuerdo que se está por firmar. “En mi negocio y varias panaderías emplazadas en distintos barrios el pan común está a 18 pesos hace ya un tiempo. En realidad, el kilo de pan común no supera ese precio en Posadas por lo que este acuerdo no vendría a modificar mucho el panorama”, dijo Manzur. “Otras variedades de pan, los especiales llegan a 20 pesos el kilo pero tienen otro tipos de ingredientes”, agregó.
La harina en la mira
Respecto del precio de la bolsa de harina, señaló que si bien hay variaciones, según las marcas, se consigue entre $240 y 250 los 50 kilos.
Omar Acosta, propietario de Tahona, aseguró que de firmarse el acuerdo sin duda llegará a Posadas. Sin embargo, diferenció que la bolsa de harina que los molinos ofrecen a precios diferenciado es de tres ceros.
“En mi caso sólo utilizó la harina de cuatro ceros y por eso tengo el kilo de pan a 20 pesos. Ya el valor de la bolsa de 50 kilos supera los $300”, añadió.
Por su lado, Capitanich sostuvo que "hay suficiente cosecha de trigo para abastecer al mercado interno y evitar subas en el precio del pan".
"Tenemos teóricamente, de acuerdo a las estimaciones, la cosecha del trigo necesaria para abastecer la producción y lograr acuerdos de precios sustentables", afirmó el funcionario.