POSADAS. Por el momento se comercializan carpas enteras pero evisceradas. Héctor Vogel, vendedor del puesto donde se encuentra el producto, adelantó que esta semana llegarán filetes sin espinas y otras especies como pacú, boga, sábalo, y doradillo. En cuanto a los precios, la carpa se vende a $30 el kg y próximamente el pacú costará $40 el Kg. Vogel expresó que "la recepción del producto fue muy buena, tuvimos buenos comentarios de los peces que vendimos el año pasado y este año fue muy buena venta durante el primer día. A la comercialización queremos sumar más adelante capacitaciones y talleres de cómo aprovechar la carne de pescado y brindar algunas recetas a los consumidores”. La venta continúa de martes a sábados, en el Sector Cárnicos, Lácteos y Derivados del Mercado Concentrador, ubicado en la avenida Aguado 4450, a una cuadra de la avenida Chacabuco de Posadas, en el horario de 6:30 a 12:00 horas.
