Posadas. Los temas tratados fueron la inscripción de alimentos artesanales y sus salas de elaboración al registro provincial, también se plateo la necesidad de coordinar con otras áreas municipales para la implementación del programa de alimentos. Además los productores plantearon la creación de una sala de elaboración comunitaria con el objetivo de reunir a varias familias productoras de alimentos.
Asimismo se programaron las auditorias a las respectivas salas de elaboración y el análisis de laboratorio de los productos. En la misma reunión se presentaron al municipio otros programas: “Balnearios Saludables” y “Menos sal más vida”,con los que está trabajando la Provincia.
En representación de la Subsecretaria de Atención Primaria y Salud Ambiental de la cartera sanitaria participaron la responsable del área de bromatología Zoonosis Salud Ambiental Bqca. Maria Mercedes Martinez, el Jefe de la División de Alimentos de la Dirección de Saneamiento Ambiental, Bqco. Federico Payes Monzón, los bioquímicos Cecilia Izquierdo y Fernando Cabral, en tanto por parte del Municipio estuvo presente el Secretario de Gobierno de la Municipalidad, Luciano Angel Carletti. También estuvieron presentes los productores de cuatro emprendimientos elaboradores de dulces, quesos, encurtidos, embutidos, panificados, miel y fariña de la región.